Artikeldetailansicht

Gesunde und einfache Rezepte aus der Diätküche von Dörte Junge Ernhährungs bedingte Krankheiten, in erster Linie Herz- und Kreislauferkrankungen, sind in der Bundesrepublik noch immer die Todesursache Nummer eins. Für diejenigen, die sich in Zukunft gesund ernähren möchten, aber eine aufwendige Zubereitung scheuen, hat die Diätküchenberaterin Dörte Junge das Buch "Basilikum & Turnschuh" geschrieben. In diesem Buch hat die in der Diät- beratung der Reha-Klinik Aukrug arbeitende Dörte Junge viele einfache und gesunde Rezepte zusammen- gestellt. Entstanden ist das Buch, weil die Diätassistentin immer wieder von Patienten der Reha-Klinik gefragt wurde, ob sie nicht ein paar einfache Rezepte hätte. Da die Nachfrage nach ihren Rezep- ten immer größer wurde und der Kopierer schon hieß lief, fasste sie den Entschluss die von ihr seit mehreren Jahren gesammelten Rezepte in einem Buch zusammenzufassen. Aber schon der Titel sagt aus, dass zusätzlich zur gesunden Ernährung auch eine ausreichende Bewegung gehört, um vital und fit zu bleiben. Die einfachen und schnell zuberei- teten Rezept reichen von Salaten über vegetarische Hauptgerichte bis zu Brötchen, Kuchen und Keksen. Alle Rezepte wurden von Dörte Junge für eine zeitgemäße Ernährung zusammengestellt und in zahlreichen Koch- und Backkursen erprobt. Zusätzlich zu den vielen Rezepten findet man in ihrem Buch auch sport- liche Tipps von der Sportlehrerin der Fachklinik Aukrug, Julia Engelmann. Darüber hinaus werden auch aktuelle Ernährungsthemen angesprochen. "Basilikum & Turnschuh", ein Buch, das gesunde Ernähren mit einfachen, aber phantasievollen Gerichten leichter machen will.