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Umfassende Anleitung zur Pflege und Diät, Speisepläne, Tabellen und Rezepte. Die Zuckerkrankheit gehört zu den häufigsten Zivilisationskrankheiten. Zwar spielen Erbanlagen bei der Entstehung auch eine Rolle, aber sie allein ließen sich oft durch gesund- heitsbewusste Lebensführung und Ernährung in Schach halten. Ob der Patient Insulin spritzen, Arzneimittel einnehmen oder nur durch Diät und Bewegung den Blut- zuckerspiegel unter Kontrolle halten muss, immer hängt der Krankheits- verlauf entscheidend davon ab, dass er aktiv an der Therapie mitarbeitet. Dazu leitet dieses Bircher-Benner-Handbuch an. Zunächst lernt der Leser das Wesen des Diabetes, die Frühwarnzeichen und verschiedene Untersuchungs- methoden kennen. Das fördert sein Verständnis für die Einschränkungen, die zur erfolgreichen Behandlung notwendig sind, und was man verstanden hat, wird man auch genauer beachten. Anschließend folgt eine Übersicht über die Therapie des Diabetes, wobei Diät und körperliche Bewegung im Vordergrund stehen. Allein dadurch könnten viele Zuckerkranke ein Leben lang ohne Entgleisung des Zuckerstoffwechsels auskommen. Daneben wird auch die seelische Betreuung des Zuckerkranken nicht vergessen, der als chronisch Kranker besonders auf Zuspruch und Ver- ständnis seiner Umwelt angewiesen ist. Bei der medikamentösen Be- handlung geht das Buch auch auf pflanzliche Heilmittel ein, die zu- mindest ergänzend zu den übrigen Therapiemaßnahmen geeignet sind. Im praktischen Teil erfährt der Leser dann zunächst, wie man die Diät berechnet und das richtige Körper- gewicht hält. Anschließend werden die wichtigsten Nahrungsbestandteile für Diabetiker vorgestellt. Der 3. Teil behandelt ausführlich die Diabetes- Diäten. Im Rezeptteil findet man zahlreiche Rezepte für eine abwechs- lungsreiche, wohlschmeckende Diät, die das verbreitete Vorurteil widerlegt, dass sich Zuckerkranke von einer faden Hungerkost ernähren müssten. Abgerundet wird das Handbuch durch Tages-Menüs mit unterschiedlichem Kaloriengehalt, Tabellen zur Zusam- mensetzung der gebräuchlichsten Nahrungsmittel und einer Zusammen- fassung mit zehn Grundregeln, die sich jeder Diabetiker zu Herzen nehmen sollte. Ein unentbehrlicher, praxisnaher und leicht verständlicher Ratgeber, der im Haushalt des Zuckerkranken nicht fehlen sollte.